厨具设备切片机磨刀怎么样呢？下面就来给大家讲一下。　　
    一、切片机圆刀片采用优良耐磨工具钢制造，刃口在出厂前磨锋利。 　　
    二、圆刀片经使用变钝后，可用随机装备的磨刀器重磨。刀片要勤磨少磨。磨刀前要将刀片上的油污清理干净，以免油污将砂轮玷污。如果砂轮被油垢玷污，可用毛刷和碱水清理砂轮。
    三、磨刀器不磨刀时，砂轮远离刀片，磨刀时砂轮靠近刀片。
    1、调整砂轮高度 　　
    松开螺栓，取下整个磨刀器，调节磨刀器支架上的螺钉伸出长度。　
    2、调整砂轮角度 　　
    松开磨刀器体上的两只锁紧螺栓，扳动磨刀器改变其与支架之间的角度。
    四、按下“刀片”按钮，使刀片转动，顺时针转动砂轮轴尾部旋钮，使砂轮抵触刀片，让转动的刀片带动砂轮旋转，实现磨刀。 　　
    未启动刀片转动前，先查看砂轮端面与刀片之间是否存在空隙。如砂轮抵触刀片须顺时针转动砂轮轴尾部旋钮，使砂轮与刀片之间留有2mm空隙;转动砂轮轴尾部旋钮不可过猛，以产生轻微火花为限;磨刀时如发现砂轮仅磨刀口前端，不能磨足刃口面，则需调整整个磨刀器位置。刃口角度25°为佳。 　　
    五、磨刀效果 　　
    转动砂轮轴旋钮使砂轮脱离刀片，按下“停止”按钮，使刀片停转，观察磨刀效果。如刃口出现锋利的毛刺，证明刃口已经锋利，即可结束磨刀作业，否则重复以上磨刀过程，直至满意为止，不可用手指触摸刀刃的方法确定刃口是否锋利，以免划伤手指。　　
    六、磨刀后应将机器上的铁沫、砂轮灰清扫干净。清洁刀片时可拆掉护刀盘。不可用水冲洗，不可使用有害人体健康的清洁剂。
    以上就是关于厨具设备切片机磨刀的使用事项，希望对大家有所帮助。
    小编：Amanda