韩国烧烤设备少不了烧烤签，签子的选择决定食材的口味、口感。烧烤的签子分为三种材质：铁签子；竹签子；原生态的木签子竹签是一次性的，铁签可以洗过再用。做生意的都喜欢铁钎子，可以反复使用，也不易烧断。
    外面烧烤店大多用的是铁签，而铁签大部分铁签是不锈钢条，用砂带机或砂轮机打磨。有的就是不锈钢扁条打磨。早期常见自行车条打磨而成。因上面有镀层，现在基本无人采用。自己制作的话，如果是扁型签，一般可以采用模具压制，购买小型压力机，速度快，成本的，产量大。圆形金属签子，以不锈钢圆条为基材，切割机切断，用砂带机比较快。
    一、铁签子：顾名思义就是穿肉串的部分是铁质，在炉火上烧不断，可以反复利用，烧烤经过炭火不会烧断
    二、竹制签子：用竹子制作的签子，这个签子多为一次性的，方便个人家庭野餐使用，不会重复利用，这种签子在烧烤的过程中有少许木质本身的香味渗入到食物中，吃串的时候有少许的芳香，竹制签子容易折断。竹签适合家庭烧烤使用，竹签用之前放入水里浸泡再串肉，这样不会烧断。
    三、原生态的木签子：这种签子比较少见，采用修剪的树枝穿肉进行烧烤。这种签子可以吃到树枝本身的香味，与竹制签子不同。
    以上就是关于烧烤设备的烧烤签，希望对大家有所帮助。
    小编：Amanda