韩国石锅厨具可以炖汤、煎鱼吃火锅，不放水可以做土豆、地瓜、鸡蛋、割口板栗，不放油可以做鱼、肉饼无异味。当然除了这些还可以做很多很多好吃的，下面介绍下石锅厨具的使用技巧。
    有朋友反应，新买来的石锅还没怎么烧就炸了，这是为什么呢？石锅的开裂的主要原因，一是受到“骤冷骤热的待遇”。二是加热时受热面（石锅底部潮湿）。三是机械损坏，取放磕碰等等。

    石锅是砂锅的一种，正宗的石锅与传统的砂锅所使用的材质相同，具有良好的保温性能。但由于都是陶制的餐具，使用不当容易损坏，特别是石锅在制作石锅拌饭的时候有一个干烧的步骤，不掌握正确的使用方法，石锅会很快开裂。
    第一次用石锅厨具时，石锅内加淘米水煮一下，注意要用小火。煮开后约10分钟，把淘米水倒掉，不要清洗石锅，让石锅自身的热量把水分蒸发干。石锅在清洗时，要在石锅冷却后再清洗，清洗后放在干燥的地方保存。避免石锅底面放在潮湿的地方。
    石锅需用明火加热，热时需要掌握正确的方法：开始用小火，转中火，再转小火。如果是做石锅拌饭则始终用小火，只要听到米饭“噼噼啪啪”开始响的时候即可关火。加热(干烧）的时间不易超过5分钟。使用石锅过程中，要保持石锅外部的干燥，否则会使石锅底部传热不畅，石锅就会爆底开裂。
    使用韩国石锅厨具要趁热享用，石锅的放置地点非常关键，一般放在导热性能差的“垫”上，如木、草、竹、胶木上面，切忌放在水泥地、瓷砖、金属面上。