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为什么韩国厨具多为不锈钢制品
日期:[2021/3/6 11:51:21]   共阅[107]次
   饮食习惯决定了对餐具的选择。世界上使用筷子的民族和国家主要集中在东亚,而使用金属筷子的民族唯有朝鲜半岛。韩国人不仅使用金属筷子和勺子,连饭碗也是用亮锃锃的不锈钢制成,从首尔到济州岛,这些规格统一的不锈钢餐具成为每个餐馆的“标配”。
   韩国人使用金属餐具的传统由来已久。据考证,早在公元前,铁器尚未出现之前,朝鲜半岛已经有使用黄铜筷子的记录,之后这一传统得以延续。韩国的古装电视剧中出现的金灿灿的餐具,也大多是铜制餐具,当然也有金或银制造的。但无论是金银还是黄铜,对于老百姓来说,都是奢侈品,平民百姓只能使用木制筷子和陶瓷制品。直到20世纪50年代以后,随着价格低廉的不锈钢制品在韩国的推广,金属餐具才被摆上百姓的餐桌。
   制作精良的金属餐具不仅具有实用功能,也具有观赏和收藏价值,其制作工艺也被入韩国的非物质文化遗产名录。小孩周岁、亲友结婚、老人寿辰、春节中秋等值得庆祝的日子,韩国人也会选择金属餐具以礼相赠。制作金属餐具的作坊都会在餐具上刻有“福”、“寿”、“囍”等字样或者“仙鹤”、“龟”等吉祥图案,以满足消费者的不同需求。精良的工艺加上华丽的包装,原本普通的餐具便会成为一件精美的艺术品。
   小编:ory
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